結論から言いますと…解像度の設定は元に戻しました。
と言うのも、やっぱり使いにくかった（（（（
ってことで、
ro.sf.lcd_density=160
で落ち着きました。
あと、更にもう一つ。
どうやらGalaxy Tab 7.7 Plusのro.sf.lcd_densityの対応値は210ちょいまでみたいです*1。
というのも、試しに220にしたらシステムが起動しなくなりました（正確に言うとAndroidOS自体は立ち上がるけど、UI系の初期化でこける）
皆さん気をつけてください。私はわざわざadbを叩いてbuild.propを書き換える羽目になりましたｗ
*1:210までは動作確認した
